Düzce Belediyesi destekli Mutfak Atölyesi projesiyle dezavantajlı kadınlara gastronomi eğitimi başladı!

Düzce Belediyesi tarafından hayata geçirilen ve Doğu Marmara Kalkınma Ajansı’nın destek verdiği “Mutfak Atölyesi Tarım Akademisinde Kuruluyor” projesinin ilk etabı gerçekleştirildi. Proje kapsamında dezavantajlı kadınlara yönelik gastronomi eğitimi MSM Akademi’de başladı.

Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü’nün öncülüğünde kentin gastronomi alanında gelişimine katkı sunmak amacıyla kurulan MSM Akademi, bu kez MARKA iş birliğiyle yürütülen projeye ev sahipliği yaptı. Daha önce birçok workshop etkinliğine sahne olan merkezde, kursiyerler uygulamalı eğitim aldı.

Ekler ve Profiterol Yapımı Uygulamalı Öğretildi

Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında desteklenen etkinliğe, Düzce Belediyesi Meclis Üyeleri Fahrettin Altun ve Ayşe Nimet Özer ile Düzce Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Mustafa Kayıkçı da katıldı. Programda, Tarım Akademisi kursiyerlerine pastacılığın sevilen ürünlerinden ekler ve profiterol yapımı detaylı şekilde anlatıldı.

Eğitmenler eşliğinde gerçekleştirilen çalışmada, hamur hazırlığından iç dolguya, krema kıvamından sunum tekniklerine kadar birçok aşama uygulamalı olarak gösterildi. Kursiyerler, öğrendikleri teknikleri birebir uygulayarak kendi ürünlerini hazırladı.

“Hem Eğlendik Hem Öğrendik”

Etkinliğe katılan kursiyerler, sürece ilişkin memnuniyetlerini dile getirerek, “Hem eğlendik hem de çok şey öğrendik. Böyle etkinliklerin devamını diliyoruz.” ifadelerini kullandı.

Projenin ilerleyen süreçte farklı gastronomi eğitimleriyle devam etmesi ve daha fazla katılımcıya ulaşması hedefleniyor.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI